הרבה תיירים וגם ישראלים מגיעים אליי לחנות ושואלים שאלה מאד ברורה: האם יש לי קפה ישראלי?
התשובה לשאלה היא לא כל כך חד משמעית, שכן, קפה לא גדל בישראל, גם לא כל כך יכול לגדול כאן, למרות שניתן למצוא שתיל קפה בכמה משתלות.
מה שכן, קפה גם לא גדל באיטליה או שוויץ.
צמח הקפה גדל בעולם באיזור קו המשווה ונקלה בדרך כלל בקלייה מקומית. הקפה הפופולרי בעולם הוא הקפה האיטלקי!

קפה ישראלי הקפה של העם
צריך להפריד בין פרי הקפה למשקה הקפה.
אז ככה, בכל מדינה הקפה המקומי השולט הוא מה שהעם קורא לו קפה שחור!
באמריקה זה פילטר
באנגליה זה פרנץ' פרס ( proper coffee )
באיטליה זה אספרסו
בטורקיה זה טורקי ( מישהו אמר יווני?)
ובישראל זה בוץ!!
כן כן, הקפה הישראלי האמיתי זה הבוץ!
ידוע וברור שהדרך הנכונה להכין קפה שחור היא עם פינג'אן ועל הגז אבל בואו, כמה מאיתנו באמת עושה את זה ולא בשטח? רובינו לא.
אנחנו בין המדינות היחידות בעולם שמוזגים את הקפה ישירות אל תוך הכוס, (Hot water small glass)
וזה לא רע! אתם יודעים מה? זה אפילו טוב!!
יש המון דרכים להכין בוץ ולכל אחד יש את ההרגלים שלו, העיקר שיהיה טעים.
-
קפה תמתי אתיופיה סידאמו
₪45.00 – ₪160.00 בחר אפשרויות למוצר זה יש מספר סוגים. ניתן לבחור את האפשרויות בעמוד המוצר -
משקל לקפה פילטר/דריפ הריו- HARIO DRIP SCALE
₪420.00 הוספה לסל -
מבצע!
קולה קפה ביתי מקצועי Gene cafe
₪4,100.00המחיר המקורי היה: ₪4,100.00.₪3,190.00המחיר הנוכחי הוא: ₪3,190.00. בחר אפשרויות למוצר זה יש מספר סוגים. ניתן לבחור את האפשרויות בעמוד המוצר -
בוחשן במבוק למאצ'ה – Bamboo whisk
₪80.00 הוספה לסל
-
פרנץ פרס ביאלטי + קפה + כוס קפוצ'ינו בעבודת יד
₪245.00 – ₪285.00 בחר אפשרויות למוצר זה יש מספר סוגים. ניתן לבחור את האפשרויות בעמוד המוצר -
מקינטה + קפה + 2 כוסות אספרסו בעבודת יד
₪215.00 – ₪235.00 בחר אפשרויות למוצר זה יש מספר סוגים. ניתן לבחור את האפשרויות בעמוד המוצר -
מגירת ריקון לקפה
₪400.00 בחר אפשרויות למוצר זה יש מספר סוגים. ניתן לבחור את האפשרויות בעמוד המוצר