קפה ישראלי

צריך להפריד בין פרי הקפה למשקה הקפה.

אז ככה, בכל מדינה הקפה המקומי השולט הוא מה שהעם קורא לו קפה שחור!

באמריקה זה פילטר

באנגליה זה פרנץ' פרס ( proper coffee )

באיטליה זה אספרסו

בטורקיה זה טורקי ( מישהו אמר יווני?)

ובישראל זה בוץ!!

כן כן, הקפה הישראלי האמיתי זה הבוץ!

ידוע וברור שהדרך הנכונה להכין קפה שחור היא עם פינג'אן ועל הגז אבל בואו, כמה מאיתנו באמת עושה את זה ולא בשטח? רובינו לא.

אנחנו בין המדינות היחידות בעולם שמוזגים את הקפה ישירות אל תוך הכוס, (Hot water small glass)
וזה לא רע! אתם יודעים מה? זה אפילו טוב!!

יש המון דרכים להכין בוץ ולכל אחד יש את ההרגלים שלו, העיקר שיהיה טעים.