פולי קפה טריים שנטחנו באמצעות מטחנת קפה ידנית מספקים ארומה וניחוח יוצאים מן הכלל. הניחוח העוצמתי והמשכר של פולי הקפה הטריים מהווה חוויה מיוחדת ומהנה במיוחד עבור אוהבי הקפה. מטחנה ידנית מציעה מספר יתרונות חשובים, שיכולים להשפיע על חווית הקפה והכנתו: איכות טחינה: מטחנה ידנית מאפשרת לשלוט באיכות הטחינה של פולי הקפה. באפשרותכם להתאים את […]
גם אתם מבקשים מהבריסטה "הרבה קצף" ומתבאסים שהוא נגמר ומגיע שלב הקפה עצמו? כנראה שאתם כמו תמתי מכורים לשכבת קצף עבה קרמית ומפנקת על הקפה שלכם ויש לנו חדשות טובות בשבילכם – אפשר לשחזר אותה לבד בבית וממש אין צורך בתואר בריסטה כדי לעשות את זה.איך, למה וכמה? כל התשובות בשורות הבאות. It's time to […]
חלב על הזמן – מקציף חלב חשמלי אחד הדברים שהופכים את הקפה שלנו לקפוצ'ינו מפנק הוא חלב מוקצף קרמי וסמיך. במשך שנים חלב מוקצף היה תענוג שנשמר לשתייה בבתי קפה בלבד.כיום, ניתן להכין בבית חלב מוקצף, יציב ומפנק, גם אם לא עבדתם בתור בריסטה בעברכם וגם אם אין לכם שום ניסיון קודם בתחום הקצפת החלב. […]
מכונת אספרסו – איך זה עובד? אנו רגילים לבקש את הקפה האהוב עלינו מהבריסטה, לראות איך הוא טוען את הידית בכמות הקפה הרצויה, לשמוע את צליל המים שעוברים דרך הקפה ולחכות לטיפות הראשונות של הנוזל האהוב. אך האם עצרתם פעם ושאלתם את עצמכם כיצד עובדת מכונת האספרסו, מדוע הקפה שהיא מוציאה נחשב לקפה הטוב ביותר […]
קפה טרי – כמה טרי ככה חשוב! לא תאמינו כמה משפיע טריות הקפה על טעמו של התוצר הסופי, וכאשר אנחנו אומרים טריות אנחנו מתכוונים לטריות הפולים עצמם, לטריות הקלייה ולטריות האבקה לאחר הטחינה. מהו המקור של הקפה הטרי, איך תוכלו לשמור על טריות הפולים שלכם והיכן קונים את קפה טרי הכי טעים וטוב בישראל? כל […]
קפה ירוק פולים לפני קלייה פעם בכמה זמן נכנס לחנות לקוח ובצעדים בטוחים ניגש לדלפק ומבקש "קפה ירוק", בחלק מהמקרים באמת נכנסים אנשים אשר קולים בעצמם את הקפה, אך ברוב המקרים אלו אנשים שמחפשים קפה טחון ירוק אשר נהוג לחשוב שהוא עוזר לירידה במשקל. אנו נאלצים להסביר שוב שקפה ירוק הוא לא קפה ממנו אפשר […]
אם תשאלו אותנו (וכדאי לכם לשאול אותנו, כי אנחנו די מבינים בקפה) יש מספר גורמים המשפיעים ישירות על טעם הקפה – טחינה נכונה ובסמוך למועד ההכנה היא אחד מהם. אך גם אם לא עולה בידכם לקנות מטחנה חשמלית, מטחנת קפה ידנית מומלצת היא אופציה מעולה שיכולה לספק לכם תוצאות טחינה מדויקות וללא מאמץ רב. מדוע […]
חנות פולי קפה – קטנה ומטריפה אנחנו אנשים שלוקחים את כוס הקפה שלהם ברצינות רבה, לאחר למעלה מ-20 שנות אהבה והתעסקות בקפה החלטנו לפתוח חנות פולי קפה שתביא לכם תערובות של קפה משובח, מוצרי קפה איכותיים ובעיקר תאפשר לנו להגיע אליכם, לשתף אתכם בידע שלנו ולגרום לכם להתאהב ב-"זהב השחור". אז מה בדיוק הסיפור שלנו […]
הקפה הוא אחד המשקאות האהובים והנצרכים ביותר בעולם, כמעט מחצית מאוכלוסיית הכדור פותחת את הבוקר עם כוס של קפה מהבית ולפחות שליש מהם גם ישתו עוד שתי כוסות קפה במשך היום. אך האם צריכה ושתייה של קפה מעולה תורמת גם לבריאות שלנו? יצאנו לבדוק. מה מכיל הקפה? כדי להבין האם צריכת קפה תורמת לבריאות או […]
קפה טחון – כל מה שאי פעם רציתם לדעת קפה טחון הוא המוצר הסופי שמגיע אליכם מוכן לשימוש מידי, כל שנותר לכם לעשות הוא להכניס את האבקה לכלי הנבחר ולשיטה הנבחרת איתם מעוניינים להכין קפה, להוסיף מים חמים ולשתות. אבל פעם עצרתם לחשוב למה צריך בכלל לטחון את פולי הקפה? במאמר הבא ננסה לענות על […]
הרבה תיירים וגם ישראלים מגיעים אליי לחנות ושואלים שאלה מאד ברורה: האם יש לי קפה ישראלי? התשובה לשאלה היא לא כל כך חד משמעית, שכן, קפה לא גדל בישראל, גם לא כל כך יכול לגדול כאן, למרות שניתן למצוא שתיל קפה בכמה משתלות. מה שכן, קפה גם לא גדל באיטליה או שוויץ. צמח הקפה גדל […]
האהבה לקפה מתחילה בריח הנהדר שהוא מפיץ ואין דרך טובה יותר לקבל את הריח הנהדר והחוויה המרגשת מאשר לטעום בפעם הראשונה קפה שנקלה בבית, בעבודת יד. באופן מפתיע מאוד פשוט לקלות פולי קפה ירוק לבד בבית, ללא שימוש במכונות קלייה ביתיות ובאותו האופן שמגדלי הקפה באתיופיה נהגו לקלות את הפולים: במחבת, על הכיריים, כמו בטקס […]
בקלות ובסבלנות כל אחד יכול לחלוט קפה בבית קולד ברו כשמו כן הוא, קפה בחליטה של מים קרים. הדרך לחליטה קרה וטעימה מתחילה קודם כל בקפה איכותי, מומלץ להשתמש בקפה ארביקה טהור ובניגוד לדיעה הרווחת בעולם הקפה, קפה בקלייה בינונית וכהה יתן גם הוא טעמים טהורים ומתוקים בחליטה זו. כמו כן, אין צורך במכשירים מיוחדים […]
מטחנת קפה חשמלית – לקפה ביתי מושלם כאשר אנו רוכשים קפה בבית קפה מקצועי, סביר להניח כי לפני שנשמע את גרגור פעילותה של מכונת האספרסו, נשמע את קול הטחינה של פולי הקפה הטריים. הטחינה היא חלק בלתי נפרד מתהליך הכנת הקפה וחשוב שתבוצע בסמוך למועד הכנת הקפה. מיהו האויב הגדול ביותר של הקפה הטחון, כיצד […]
הרבה אנשים שואלים אותנו את השאלה הכי מחמיאה בעולם: איך אנחנו מגיעים לקפה כזה בבית? התשובה שלנו בדרך כלל זה חיוך מובך ואז האמת (המרה יש לומר),לא תגיע…ואז נשאלת השאלה המתבקשת: אז מה אתם שותים בבית? ואנו עונים בגאווה מוקה (או איך שאנחנו קוראים לה: מקינטה) שהומצאה עוד בשנת 1933 על ידי אלפונסו ביאלטי. אם […]
לא משנה היכן אתם בעולם,יתחשק לכם להתחיל את היום שלכם עם קפה איכותי,חזק וטעים.סביר שתמצאו כזה כמעט בכל מק טעות נפוצה מאוד היא לאחסן קפה במקפיא או במקרר, אז לא!!!! לפני הכל, תמיד כדאי להשתמש בקפה שנטחן "על המקום", לכל סוגי הקפה. הדרך הטובה ביותר לאחסן קפה טחון או פולים היא בקופסת ואקום שיועדה לכך, […]
לא משנה היכן אתם בעולם,יתחשק לכם להתחיל את היום שלכם עם קפה איכותי,חזק וטעים.סביר שתמצאו כזה כמעט בכל מקום וסביר עוד יותר שתוכלו להכין אותו בעצמכם,בזכות מכונות ניידות או קפה טרי שהבאתם מהבית.קפה הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם וכל מה שקשור אליו- פולי קפה עצמם,קליית קפה,מכונות קפה ושאר האקססוריז הוא עולם ומלואו שכדאי מאוד […]
ניווט באתר
מידע ואזור אישי
מאמרים אחרונים
מחפשים מטחנה ידנית? בואו נעזור לכם!
שדרג את משחק הקפה שלך בבית ובמשרד
עם מקציף חלב חשמלי
האתר נבנה ב-♥ ע"י Digital Solutions בניית אתרים לעסקים
